Pechuga de Pollo al Horno con Hierbas

♧Introducción

◇La pechuga de pollo al horno con hierbas es una receta saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Con el uso de hierbas aromáticas y una cocción adecuada, logramos una carne jugosa y bien sazonada.

♧Ingredientes

Para 2-3 porciones:

●2 pechugas de pollo

●2 cucharadas de aceite de oliva

●2 dientes de ajo picados

●1 cucharadita de tomillo seco

●1 cucharadita de orégano seco

●1 cucharadita de romero seco

●½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)

●Jugo de ½ limón

●Sal y pimienta al gusto

●½ cucharadita de miel (opcional, para equilibrar sabores)

♡Opcional para acompañar:

●Verduras asadas (zanahoria, calabacín, pimientos)

●Arroz integral o quinoa

●Ensalada fresca

♧Preparación 

☆Precalentar el horno

●Precalienta el horno a 200°C (392°F). Si tu horno tiene ventilador, puedes usarlo para una cocción más uniforme.

☆Preparar el adobo

●En un tazón, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, tomillo, orégano, romero, pimentón dulce, jugo de limón, miel, sal y pimienta.

●Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

☆ Marinar el pollo

●Lava y seca las pechugas con papel absorbente.

●Unta bien cada pechuga con la mezcla de hierbas y especias, asegurándote de cubrir toda la superficie.

●Deja marinar al menos 15-20 minutos. Si tienes tiempo, déjalo en la nevera por 1-2 horas para potenciar los sabores.

☆ Hornear

●Coloca las pechugas en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o papel para hornear.

●Si deseas una textura más jugosa, puedes cubrir la bandeja con papel aluminio durante los primeros 15 minutos de cocción y luego retirarlo.

●Hornea durante 25-30 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas.

●Para asegurarte de que el pollo esté cocido, puedes usar un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar 75°C (165°F).

☆ Dejar reposar y servir

●Saca el pollo del horno y deja reposar 5 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna.

●Sirve con tu guarnición favorita.

3. Consejos para un Mejor Resultado

✅ No hornees demasiado el pollo, ya que puede quedar seco. Usa un termómetro de cocina si es posible.

✅ Si quieres un pollo más dorado, puedes encender el grill o gratinador del horno durante los últimos 5 minutos.

✅ Para un toque extra de sabor, agrega un poco de queso parmesano rallado sobre las pechugas antes de hornear.

✅ Si usas pechugas gruesas, puedes hacer pequeños cortes en la superficie para que el adobo penetre mejor.

☆ Variantes y Adaptaciones

●Con limón y miel: Agrega más jugo de limón y una cucharadita extra de miel para un sabor agridulce.

●Estilo mediterráneo: Añade aceitunas negras y tomates cherry a la bandeja antes de hornear.

●Al horno con papas: Coloca rodajas de papa debajo del pollo para que absorban el sabor del adobo.

☆Información Nutricional (por porción aproximada)

●Calorías: 220 kcal

●Proteínas: 35 g

●Grasas saludables: 9 g

●Carbohidratos: 3 g

♤Esta receta de pechuga de pollo al horno con hierbas es una opción perfecta para una comida nutritiva, rápida y deliciosa. Puedes prepararla con diferentes variaciones según tu gusto y acompañarla con ensaladas, arroz o verduras asadas.

■¡Disfruta de tu pollo al horno con hierbas y sorprende a todos con su increíble sabor!